由于肝硬化会引起引起胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱，因此，肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。为了促进肝组织功能的恢复，改善肝硬化的症状，阻止和延缓病情发展，应通过合理的饮食加强营养，进行饮食调理。那么肝硬化患者如何饮食呢？下面这一问题，我们来听听郑州肝病医院的详细介绍。

　　郑州肝病医院指出：肝硬化患者多有不同程度的营养障碍，所以适当补充营养，增强身体的抵抗力，促进机体恢复健康是很重要的。由于肝功能受到损害的程度轻重不一，往往出现不同的并发症，因而对饮食的要求也不一样。但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的。一般说来，肝硬化病人的饮食原则主要有下几个方面：

　　1、饮食多样化

　　由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。

　　2、适量的蛋白质

　　（1）一般每日供给100-120克。血浆蛋白减少时，则需大量补充蛋白质，每日每千克体重可供1.5-2克，有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3克。较高的蛋白饮食对保护肝、修复已损坏的肝有重要意义。

　　（2）当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加。而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋白饮食，而要严格限制进食蛋白量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。

　　3、要有全面而丰富的生素

　　B族生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

　　4、要有足够的热量

　　充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。

　　5、脂肪不宜过多

　　禁用动物油，可采用少量油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，每日以40-50克为宜。

　　6、适当增加糖类饮食

　　由于肝硬化病人调节血糖的能力降低，容易出现空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中间应添加两餐点心，且应是细软易消化、少纤、产气少的食物。

　　7、食盐摄入要适量

　　肝硬化患者应该食用低盐饮食伴有腹水或浮肿的患者，要给予少盐或无盐饮食。因为食盐的主要成分是氯化钠，钠可使水在体内储留。一般在限盐的同时还需适当限制饮水量。

　　8、摄入适量的矿物质

　　近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

　　9、禁止饮酒

　　酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应基本禁止喝一切含有酒精的饮料。

　　10、少食多餐

　　肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。

　　11、忌用刺激性食物、食物宜柔软不宜粗糙

　　肝硬化患者需避免辛辣、油炸类食物，以减轻肝胆的负荷。粗糙纤的食物，更不能食用。由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽吞入胃中，可能刺破或擦破血管而引起大出血。

　　郑州肝病医院提示：肝硬化是各种原因所致的肝脏慢性、进行性的弥漫性改变。其特点是一种病因或数种病因反复、损伤肝，导致肝变性和坏。营养失衡是肝硬化患者的早期特征性表现，病毒持续性对肝脏进行破坏会增加并发症的发生率，引起肝功能进一步恶化，导致癌变。因此，肝硬化患者在营养调理的基础上，还是应当积极的进行科学治疗。

　　郑州肝病医院--肝病患者放心的选择

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